Menú Un mar de flors
Els restauradors també s’implicaran en la festa amb la confecció de menús especials que tenen com a ingredients les flors.
En total seran vuit restaurants:
- Amanida de boletes de formatge de cabra i flors comestibles amb sèsam, mel i fruits secs.
- Flors de carbassó en tempura, farcides de mascarpone, daus de tomàquet i alfàbrega.
- Sopa de fruits vermells amb aigua de roses i gelat de coco.
- Amanida de favetes i tonyina fresca macerat amb pètals de roses.
- Timbal de lluç al cava amb fins pensaments.
- Milfulls de patata i peu de porc amb flor de carbassó.
-Tulipa de mouse de menta amb maduixes del Maresme i móres.
- Menú especial Mar de flors.
- Salsa commemorativa del Mar de Flors
- Nous plats de temporada acabats amb flors naturals.
- Amanida de flors amb pernil de glà.
- Orada a la sal amb verdures.
- Magret d'anec amb gerds i pètals de flor.
- Torronada de Vilassar de Mar.
- Especialitat pel Mar de Flors: amanida 'Mar de Flors'.
- Can Pocurull (menú per emportar)
- Torronada de cigrons.
- Patés amb pètals de flors.
- Botifarres farcides de flors.
- Moscatell de pètals de roses.
La pastisseria Falgueras oferirà les “Flors de Vilassar”, un producte artesà fet a base de pasta de te amb formes diferents de flors.
