Ruta gastronòmica floral

Participants:

  • Restaurant Berlingot (carrer Miquel Borotau, 5) 
    • Tàrtar de salmó amb fulles de shiso i pètals de rosa, marinat amb reducció de ruibarbre
    • Espàrrecs blancs amb emulsió de pernil, oli d’estragó i flors d’all silvestre
    • Mandonguilles de botifarra negra amb salsa de flor d’hibisc 
    • Mousse de xocolata amb gelat de romaní 
  • Bodega Corbalan (carrer Narcís Monturiol, 46) 
    • Degustació gratuïta de vi de gessamí el 23 de maig, de 9.30 a 14 h i de 17 a 20 h
  • Can Manel 1909 (carrer Sant Joan, 16) 
    • Pollastre a l’ast amb herbes aromàtiques (farigola i llorer) 
  • Can Pocurull (carrer Sant Joan, 30) 
    • Paté de pètals de flors i moscat de pètals de rosa i bull blanc amb maduixes del Maresme i cava Mirgin rosat d’Alta Alella. Tastet a la botiga 
  • El Racó de l’Helena (carrer Santa Eulàlia, 3, baixos) 
    • Pollastre a la llimona amb romaní i farigola
    • Pastís de canyella
  • Espinaler 1896 (carrer Sant Joan, 8)
    • Tapa Flor de Mar 
    • Tapa Flor de Mar + copa de vi floral
    • A les botigues:
    • Selecció de vins florals en promoció
    • Degustació del nou vermut rosé Espinaler
    • Selecció i degustació de formatges florals en promoció 
  • Favela Cafè (plaça Àngel Guimerà, 6)
    • Tapa flor d'albergínia
  • Pastisseries Falgueras (plaça Àngel Guimerà, 5) 
    • Galetes decorades en forma de flors
  • Red Wagon Gastrobar (avinguda Montevideo, 47) 
    • Jardí Salvatge: fines làmines de carbassó, tomàquet sec, parmesà, festucs torrats, oli aromàtic i flors comestibles.
  • Restaurant El Terral (carrer Sant Joan, 46) 
    • Tempura de flors de carbassó farcides de brandada de bacallà
  • Oh, Cintes! (carrer Doctor Masriera, 1)
    • Copa de vi blanc floral i formatge amb flors
  • Vilassar, Jardí de MarVilassar, Jardí de Mar